小吃的菜单里有什么 小吃是指以调味料、调料、油脂、面粉等为主要原料，经过烹调、炸、煎、炒、蒸、烧、熏、烤、拌、炖等工艺制作而成的各种食品。小吃的菜单里有很多……
小吃的菜单里有什么
小吃是指以调味料、调料、油脂、面粉等为主要原料，经过烹调、炸、煎、炒、蒸、烧、熏、烤、拌、炖等工艺制作而成的各种食品。小吃的菜单里有很多种类，下面就来详细介绍一下：
一、炸类
炸类小吃是指将食材放入油锅中，加入油脂，用中火加热，使食材表面变脆，里面变熟，再撒上调料，经过烹调而成的小吃。炸类小吃有很多种，比如：炸鸡柳、炸鱼柳、炸鸡翅、炸虾球、炸豆腐、炸肉丸、炸薯条、炸饼、炸面筋等。
二、煎类
煎类小吃是指将食材放入油锅中，加入油脂，用中火加热，使食材表面变脆，里面变熟，再撒上调料，经过烹调而成的小吃。煎类小吃有很多种，比如：煎饼、煎蛋、煎鱼片、煎豆腐、煎肉饼、煎馒头、煎虾饼、煎肉丸、煎饺子等。
三、炒类
炒类小吃是指将食材放入油锅中，加入油脂，用中火加热，使食材表面变脆，里面变熟，再撒上调料，经过烹调而成的小吃。炒类小吃有很多种，比如：炒饭、炒面、炒菜、炒豆腐、炒肉丝、炒蛋、炒鱿鱼片、炒虾仁、炒芹菜、炒香菇等。
四、蒸类
蒸类小吃是指将食材放入蒸锅中，加入油脂，用中火加热，使食材表面变脆，里面变熟，再撒上调料，经过烹调而成的小吃。蒸类小吃有很多种，比如：蒸饺子、蒸蛋糕、蒸鱼、蒸肉、蒸虾、蒸豆腐、蒸肉丸、蒸馒头、蒸饼等。
五、烤类
烤类小吃是指将食材放入烤炉中，加入油脂，用中火加热，使食材表面变脆，里面变熟，再撒上调料，经过烹调而成的小吃。烤类小吃有很多种，比如：烤鸡翅、烤鱼、烤肉串、烤肉片、烤香肠、烤面包、烤虾、烤饼、烤饭团等。
六、拌类
拌类小吃是指将食材放入拌盘中，加入油脂，用中火加热，使食材表面变脆，里面变熟，再撒上调料，经过烹调而成的小吃。拌类小吃有很多种，比如：拌面、拌饭、拌菜、拌豆腐、拌肉丝、拌蛋、拌鱿鱼片、拌虾仁、拌芹菜、拌香菇等。
以上就是小吃的菜单里有什么，小吃的菜单里有很多种类，比如炸类、煎类、炒类、蒸类、烤类、拌类等，每种类型的小吃都有很多种口味，可以根据自己的口味选择不同的小吃。
