摘要 :
1.准备食材 做小吃前，首先要准备好所需的食材，比如面粉、鸡蛋、猪肉、鱼肉、蔬菜等，具体食材的选择可以根据自己的口味和喜好来定，也可以根据做的小吃的种类来决定……
1.准备食材
做小吃前，首先要准备好所需的食材，比如面粉、鸡蛋、猪肉、鱼肉、蔬菜等，具体食材的选择可以根据自己的口味和喜好来定，也可以根据做的小吃的种类来决定。
2.准备厨具
做小吃还需要准备一些厨具，比如锅、炒锅、碗、筷子、刀叉等，这些厨具可以帮助我们更好的完成做小吃的过程，所以在准备食材的同时也要准备好这些厨具。
3.洗涤食材
准备好食材和厨具后，接下来就要把食材洗涤干净，洗涤食材的时候要注意不要把污染物带入食物，洗涤完毕后要把食材放在清洁的碗里，以免受到外界的污染。
4.切割食材
洗涤完毕后，就要把食材切割成适合做小吃的大小，切割食材的时候要注意保持刀叉的清洁，切割完毕后要把切好的食材放在清洁的碗里，以免受到外界的污染。
5.烹饪小吃
准备好食材和厨具后，就可以开始烹饪小吃了，烹饪小吃的时候要注意控制火候，烹饪完毕后要把小吃放在清洁的盘子里，以免受到外界的污染。
6.装盘
烹饪完毕后，就要把小吃装盘了，装盘的时候要注意把小吃摆放得整齐美观，装盘完毕后要把小吃放在清洁的盘子里，以免受到外界的污染。
7.服务
装盘完毕后，就可以把小吃服务给客人了，服务的时候要注意礼貌得体，服务完毕后要把小吃放在清洁的盘子里，以免受到外界的污染。
8.清理
服务完毕后，就要把厨房清理干净，清理的时候要注意把每一个角落都清理干净，清理完毕后要把厨房保持清洁，以免受到外界的污染。
总结
做小吃的过程需要注意每一个细节，从准备食材、准备厨具、洗涤食材、切割食材、烹饪小吃、装盘、服务、清理等，每一个环节都要注意清洁卫生，以免受到外界的污染，保证小吃的安全和卫生。
